Classificazione: Bianco Umbria I.G.P. Uvaggio: 50% Malvasia, 30% Semillon, 20% Chenin. Colore ambrato, al naso intenso e persistente con sentori di miele e frutta secca, fico e dattero finale di zafferano. Affinamento: 10 anni in piccoli carati, 12 mesi in bottiglia 15,5 % vol. 50 cl. Annata 2008.