Lenticchie di Colfiorito

Farro Perlato di Colfiorito

Zuppa Legumi e Cereali di Colfiorito

Ceci di Colfiorito

Cicerchie di Colfiorito

Orzo Perlato di Colfiorito.

Roveja, pisello di montagna.

La fagiolina del Trasimeno è un seme molto piccolo di forma allungata e di color crema (può assumere tuttavia una colorazione varia, con differenti screziature).

Fagioli dall'Occhio Spello. Fagioli coltivati senza l'uso di prodotti chimici