Pecorino Fresco Norcia da taglio stagionatura da 25 a 60 gg. Forma intera kg 2 / 2,5.

Testa Nera Stagionato, è un formaggio pecorino a crosta rossiccia, dal sapore deciso, caratterizzato da una compattezza e granulosità che lo rendono unico nel suo genere. Stagionatura da 4 a 8 mesi, Senza conservanti. Pezzatura Kg 1,6-1,8.

Formaggio di pecora a pasta mantecata con leggera occhiatura, con una stagionatura che va da un minimo di 20-30 giorni ad un massimo di 5-6 mesi. Prodotto con latte di pecora pastorizzato ed aggiunta di fermenti lattici selezionati. Pezzatura da 1,8 Kg e da 2,5 circa.

Pecorino Stagionato in Foglie di Fico. Formetta sottovuoto. gr 300/350

Pecorino stagionato in foglie di noce. Trancio sottovuoto. gr 350/400

Pecorino Stagionato. Trancio sottovuoto gr 350/400

Pecorino di Fossa Erborinato. Trancio sottovuoto gr 350/400

Pecorino stagionato in vinacce di Visciole. Trancio sottovuoto gr 350/400

Pecorino stagionato in Botte, Trancio sottovuoto gr 350/400 NON DISPONIBILE

Pecorino semistagionato con tartufo bianco e nero. Formetta sottovuoto gr 300/350.

Pecorino di Fossa. Trancio sottovuoto gr 350/400.