Salumi
Id Prodotto :042
Coglioni di mulo
Coglioni di mulo:E' senz'altro un prodotto di antichissime origini, apprezzato da chi cerca gusti e sapori forti e diversi. Nasce dalle montagne dell'Italia centrale e ancora oggi viene realizzato con pasta a grana fine al cui interno è deposto un lardello di grasso di maiale. Stagionatura 45/60 giorni peso 250/280
acquista ora
Euro5.00
Id Prodotto :043
Palle del Nonno
Palle del Nonno:Una forma insolita dai contorni un pò duri per un sapore unico, che riempe il palato al primo assaggio. Si tratta di un salame lardellato, sicuramente ricco, ma anche generoso con chi ne riesce ad apprezzare le qualità e le virtù. Stagionatura 45/60 giorni. peso gr 300/320
acquista ora
Euro6.00
Id Prodotto :051
Salame Corallina
Salame Corallina:E' un tipico salame di Norcia e custode delle migliori tradizioni della Valnerina.I lardelli di grasso distribuiti nell'impasto, la sua morbidezza ed il gusto unico, ne fanno complemento a pane appena sfornato o alla caratteristica torta al formaggio umbra. Stagionatura 45/60 giorni. Peso 600/700 gr.
acquista ora
Euro13.00
Id Prodotto :493
Salame Morbido Spalmabile
E' ottenuto da un impasto di vari tagli di carne (sapientemente scelti fra quelli della pancia del suino) e stagionato per appena una settimana. La sua morbidezza ne rende possibile l'utilizzo anche spalmato sul pane per tartine o crostini. Sottovuoto gr. 400/450
acquista ora
Euro9.00
Id Prodotto :106
Prosciutto Crudo Norcia Pepe Rosa 18 mesi
Prosciutto di Norcia IGP è un crudo ottenuto da cosce di suino nazionale pesante, stagionate 18 mesi a 1000 metri di altitudine, sulle cime dei Monti Sibillini di Norcia. Ha un profumo delicato e la sua fetta è di color rosso-rosato. Tocco distintivo: la ricopertura della coscia con grani di pepe rosa. Pezzatura kg 11 12 circa.
acquista ora
Euro220
Id Prodotto :053
Capocollo
Capocollo:É prodotto esclusivamente con carni fresche di suini nazionali pesanti, segue un processo di salagione particolare durante il quale il capocollo viene massaggiato manualmente ogni 48 ore, ciò lo rende particolarmente uniforme e morbido dal gusto delicatamente aromatico. Stagionatura 65/80 giorni. Trancio sottovuoto. Gr 500/600
acquista ora
Euro11.00